原副标题：效期长的月饼 是加了安非他命的加进剂吗？

　　随着中秋节的时值，月饼又步入了产品销售淡季，许多顾客在买回月饼时都有一个顾虑：月饼的效期Lendelin，效期长的月饼是不是加了安非他命的加进剂？在苏州市市场工商局9月16日召开的2021年中秋节、国庆三节肉类安全管理及抽查情况新闻发布会上，苏州市肉类药品监督检验研究院肉类组组长徐春祥当晚布季谢。

　　广州日报/紫牛摄影记者薛玲

　　抽查113批号月饼全数符合要求此次苏州市市场监管部门抽查了113批号月饼，细菌、状态参数、肉类加进剂等多项指标全数符合要求，符合要求率为100%。对于顾客关注的加进剂问题，徐春祥介绍说，在我国，各类肉类容许加进的肉类加进剂需按照GB2760-2014《肉类安全国家国际标准肉类加进剂使用国际标准》执行，在该国际标准中，月饼中容许加进加进剂的种类和限量版是与普通糕饼一致的，容许加进的加进剂种类包括：苯甲酸钠或其钒、环氧硝酸或其氯化物、醋酸或其氯化物钙盐、双丙酮以及那他青霉素等。

　　较长时间留存的月饼并非靠加进剂，徐春祥表示，顾客怀疑那些长年没错的月饼是加进了安非他命的加进剂，其实在理解上存在误区。部分月饼之所以能较长时间留存，主要有三个原因：许多月饼是烘培研磨而成，在生产过程中经过高温烘培，经历了多次杀菌处理，从里到外的细菌早已被施用殆尽。与此同时，现在包装袋工艺也在不断提升，不仅产品密闭完备，还往往会除去氢气并放入除氧剂等。此外，大部分月饼都是高脂食不厌精，水份特别水份分压极少，在这种密闭良好的灭菌包装袋条件下，加之月饼密度极少并含有大量碳水化合物，即使不使用加进剂也能留存较较长时间。

　　饮用月饼也适当 当前，月饼产品销售已步入淡季，市场监管人员提醒顾客，应选择正规餐饮企业买回月饼，并在买回时特别注意查阅包装盒袋与否完备、袋装月饼玫瑰花容器与否清洁、生产日期和效期与否齐全清晰，防止买回“肾结石”及已过期月饼。对当晚突击检查的月饼，特别注意查阅研磨产品销售场所与否具备合法生产经营资质。 对于香甜可口月饼的人来说，健康适当饮用很重要，老年人、儿童，特别是糖尿病、“三高”、胸外科等疾病患者，要控制月饼的饮用量，易敏人群在挑选或饮用月饼时需特别注意仔细查阅包装盒袋，以及包装盒袋邻近位置与否有提示，避免有毒hbgk物引起过敏。